চাইনিজ চিকেন উইংস

image_titleমেরিনেইশনের জন্য: মুরগির পা-সহ পাখনা ৫,৬টি। আদা ও রসুন পেস্ট ১ চা-চামচ করে। সয়া সস ৩ টেবিল-চামচ। ওয়েস্টার সস ২ টেবিল-চামচ।

তিলের তেল আধা টেবিল-চামচ। বাদামি চিনি ১ চা-চামচ। চিলি ও টমেটো সস ১ চা-চামচ করে। রেড চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ। স্টার অ্যানিস গুঁড়া আধা চা-চামচ।গার্নিশ করার জন্য: তিল ১ চা-চামচ ও কয়েকটা স্প্রিং অনিঅন কুচি।পদ্ধতি: ‍মুরগির পা-সহ পাখনা পরিষ্কার করে কেটে নিয়ে মেরিনেইশনের সব মসলাগুলো দিয়ে মেরিনেইট করে ফ্রিজে রাখুন অন্তত ৮ ঘন্টা।তারপর ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ৪০ মিনিট বিইক করুন।মেরিনেইশনের অবশিষ্ট মসলাগুলো একটি প্যানে দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে বেইক করা উইংসগুলো দিয়ে একটু নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে তিল ও স্প্রিং অনিঅন-কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন সাইড ডিশ হিসেবে।আরও রেসিপিস্পাইসি অ্যান্ড জিনজার চিকেন উইংস  কুমড়া দিয়ে মুরগির পাখনা কারি  বেগুন দিয়ে মুরগির পাখনা ভুনা  ।